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Calculadora de Custo por Insumo
Descubra o custo real de cada prato considerando preço de compra, porção por pessoa e perda no preparo. Compare até 3 produtos lado a lado.
Usado para calcular o custo total do evento
A
Custo/pessoaR$ 29,97
Total (100 conv.)R$ 2.996,67
Compra necessária: 33.33 kg
B
Custo/pessoaR$ 18,72
Total (100 conv.)R$ 1.871,88
Compra necessária: 31.25 kg
Resumo comparativo
Picanha
R$ 29,97/pessoa
Total: R$ 2.996,67
Fraldinha
R$ 18,72/pessoa
Total: R$ 1.871,88
💡 Dica: a perda considera osso, gordura, cocção e limpeza. Ajuste conforme sua realidade — quanto mais fiel o dado, mais preciso o custo final.